הכוורות מונחות ליד שדה התלתן שצביקה זרע כחלק מגידולי השדה של המשק. הפריה הדדית בין ענפי המשק שמפיקה דבש עדין, אלגנטי ובמרקם מושלם.
הדבש נאסף מפרחי התלתן בחודשי האביב.
צבעו בהיר וטעמו ייחודי, אלגנטי ועדין במיוחד.
אצלנו במשפחה הוא הדבש המושלם לפנקייקים של יום שבת!
₪38.00 – ₪70.00
הכוורות מונחות ליד שדה התלתן שצביקה זרע כחלק מגידולי השדה של המשק. הפריה הדדית בין ענפי המשק שמפיקה דבש עדין, אלגנטי ובמרקם מושלם.
הדבש נאסף מפרחי התלתן בחודשי האביב.
צבעו בהיר וטעמו ייחודי, אלגנטי ועדין במיוחד.
אצלנו במשפחה הוא הדבש המושלם לפנקייקים של יום שבת!
₪38.00 – ₪70.00
השקיה מינימלית מסוף חודש יוני שהסתיימה עם הבציר
בחרנו בזני הענבים סנג'ובזה ומרסלן שמתאפיינים בארומות של פירות אדומים ונפלאים ליצירת רוזה.
שנה קלאסית, ללא גלי חום משמעותיים או גשם שהפריע. הבציר התרחש כמתוכנן והיינו מרוצים מאד מהתוצאות.
כל בני המשפחה התגייסו לזמן הבציר כדי שיתקבלו ענבים בשלים אך לא מצומקים מידי וכדי לשמור על החמיצות הנעימה של זני הענבים, שתאזן היטב את היין.
הפרדנו את הנוזל מהקליפות מיד אחרי המעיכה, לפני התסיסה, כדי לתת ליין גוון ורדרד ובמקביל לשמור על הרעננות של היין, ללא טנינים וחומרים נוספים שנמצאים בקליפות.
ביין הזה לא בוצעה סחיטה. כל הנוזל הגיע מזליגה חופשית (free run)
היין אינו מתיישן בחביות עץ.
גוון ורדרד בהיר
ארומות של פרחים ופירות אדומים מרעננים
חמיצות מרעננת וגבוהה יחסית, גוף קל, מעט תוסס
מומלץ להגיש בטמפרטורה קרה של כ- 6 מעלות. יין נהדר ללא צורך בשום תוספת