שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

רוזה 2021

לפרטים נוספים על היין לחצו עלי

משב רוח מרענן ביום קיץ חם

בלנד של סנג'ובזה ומרסלן ששהו עם הקליפות רק לכמה שעות, כך שהתקבל יין קליל ומלא ברעננות.
גוון ורדרד, חמיצות גבוהה, גוף קל. פשוט כיף.

אצלנו במשפחה שותים רוזה בשבת בצהריים, רגע לפני השנ"צ הגדול….

90.00

אלון
6°c
13%

דבש תלתן

הכוורות מונחות ליד שדה התלתן שצביקה זרע כחלק מגידולי השדה של המשק. הפריה הדדית בין ענפי המשק שמפיקה דבש סמיך, עדין ואלגנטי

הדבש נאסף מפרחי התלתן בחודשי האביב.

צבעו בהיר וטעמו מאוזן, אלגנטי ועדין במיוחד.

אצלנו במשפחה הוא ה- דבש למריחה על לחם רך ומפנק

 

35.0065.00

0.5 ק"ג
1 ק"ג
350 גרם
נקה

דבש תלתן

הכוורות מונחות ליד שדה התלתן שצביקה זרע כחלק מגידולי השדה של המשק. הפריה הדדית בין ענפי המשק שמפיקה דבש סמיך, עדין ואלגנטי

הדבש נאסף מפרחי התלתן בחודשי האביב.

צבעו בהיר וטעמו מאוזן, אלגנטי ועדין במיוחד.

אצלנו במשפחה הוא ה- דבש למריחה על לחם רך ומפנק

 

35.0065.00

0.5 ק"ג
1 ק"ג
350 גרם
נקה

בכרם:

השקיה מינימלית מסוף חודש יוני שהסתיימה עם הבציר

בחרנו בזני הענבים סנג'ובזה ומרסלן שמתאפיינים בארומות של פירות אדומים ונפלאים ליצירת רוזה.

הבציר:

שנה קלאסית, ללא גלי חום משמעותיים או גשם שהפריע. הבציר התרחש כמתוכנן והיינו מרוצים מאד מהתוצאות.

כל בני המשפחה התגייסו לזמן הבציר כדי שיתקבלו ענבים בשלים אך לא מצומקים מידי וכדי לשמור על החמיצות הנעימה של זני הענבים, שתאזן היטב את היין.

ביקב:

הפרדנו את הנוזל מהקליפות מיד אחרי המעיכה, לפני התסיסה, כדי לתת ליין גוון ורדרד ובמקביל לשמור על הרעננות של היין, ללא טנינים וחומרים נוספים שנמצאים בקליפות.

ביין הזה לא בוצעה סחיטה. כל הנוזל הגיע מזליגה חופשית (free run)

היין אינו מתיישן בחביות עץ.

טעימה:

גוון ורדרד בהיר

ארומות של פרחים ופירות אדומים מרעננים

חמיצות מרעננת וגבוהה יחסית, גוף קל

מומלץ להגיש בטמפרטורה קרה של כ- 6 מעלות. יין נהדר ללא צורך בשום תוספת

הכניסה לאתר זה מגיל 18 ומעלה

האם עברת את גיל 18?